CV gerente de restaurante: cómo impresionar al reclutador con él

Si te esfuerzas en la redacción del CV gerente de restaurante , puedes tener la confianza de que superarás las primeras fases del proceso de selección. Cuando logres esto, tendrás muchas posibilidades de ser llamado a una entrevista y tener la oportunidad de impresionar al seleccionador y de que él se dé cuenta de que eres una gran opción.

El contenido de tu currículum debe demostrar que cuentas con las capacidades necesarias para gestionar un restaurante y lograr que este alcance sus objetivos. La guía que presentamos en este artículo te muestra qué secciones incluir y cómo escribir cada una , así que comencemos.

En nuestra web encuentras muchos ejemplos de currículum que aplican al sector de la hostelería siendo el principal 👉 CV de hostelería: paso a paso y ejemplos prácticos para sobresalir .

Pautas iniciales para escribir tu currículum de gerente de restaurante

Lo que recomendamos a todos los profesionales que entran a nuestro sitio de internet es que lo primero que hagan sea conocer la oferta de empleo . No puedes postularte a un trabajo creyendo que, como se debe al mismo cargo, todos los restaurantes requieren de lo mismo.

La realidad es que los restaurantes tienen distintas necesidades y objetivos, y lo que desean es que sus gerentes se adapten a ellas. Por eso es importante que leas bien la oferta y detectes qué es lo que está buscando el negocio en el que esperas trabajar. De esa manera, eres capaz de reflejar en tu CV que cumples con los requisitos y las exigencias .

Una vez que estés escribiendo tu currículum, sigue los siguientes consejos 👇

• Cuida la extensión del currículum, en tu caso puede ser de un máximo de dos páginas, pero, si lo puedes mantener en una, es mucho mejor, pues los reclutadores prefieren la brevedad.
• Utiliza verbos de acción y palabras claves en diferentes puntos de tu CV, pero de manera equilibrada. Con ellas demuestras que conoces bien el puesto al que te postulas y, si se usa un software ATS, lo superas.
• Escribe de forma directa y breve, así no ocupas espacio innecesariamente y haces que el documento sea de lectura sencilla. En el caso de la sección en la que se incluye un párrafo, este debe estar compuesto por varias frases.
• Lo más común en la actualidad es que tu currículum sea redactado de manera digital, así que usa un fuente legible y aprovecha las negritas para destacar los puntos que desees.

¿Qué formato y qué estructura debes seguir?

Una de las cosas que tienes que hacer antes de escribir tu currículum es determinar cuál es el formato a aplicar y la estructura a seguir. Primero, hablemos del formato, como sabes, lo más normal es que los restaurantes pidan que los solicitantes a sus empleos de gerentes tengan ciertos años de experiencia .

Debido a lo anterior, debes darle mucha importancia a tu trayectoria laboral , pero sin descuidar los estudios que también te han preparado para ser gerente ni las habilidades que has adquirido. Por todo esto, lo que te aconsejamos es que utilices el formato mixto.

El formato mixto te permite resaltar puntos de tu experiencia, educación y habilidades, esto mientras se respeta un orden claro. Para hacer que el currículum esté ordenado, en el formato combinado se habla de los empleos y estudios siguiendo un orden cronológico inverso .

Cabe aclarar que no es obligatorio que las secciones del CV con formato mixto siga un orden fijo, pero sí es lo que más te recomendamos. La razón es que, si el documento está bien estructurado , la información es clara, algo que el seleccionador valora. Una vez dicho esto, veamos cuál es la estructura a seguir 👇

• Encabezado compuesto por un título, tus datos personales y de contacto.
• Perfil profesional.
• Experiencia.
• Educación.
• Habilidades.
• Información adicional.

Comienza colocando la información adecuada en el encabezado

Cuando comienzas a hablar con alguien que no conoces, lo primero que haces es presentarte, esto también es necesario en el currículum. Aunque el principal objetivo del documento es hablar de tu vida profesional, el reclutador requiere de cierta información personal sobre ti, como tu nombre completo.

Además, si llega a decidir que te desea conocer en una entrevista de trabajo, debe saber cómo contactarte . Para esto, facilita tu número telefónico y correo electrónico, tus principales medios de contacto. También puedes incluir tu dirección y perfil a LinkedIn u otra web en la que pueda conocer más sobre tu historial laboral.

Es fundamental que escribas un título, pero no uno qué corresponda al nombre del apartado ni al del documento. En el título te describes a ti mismo, pero en sentido profesional , lo primero que debes escribir es el nombre de tu profesión. Luego, algo que te ayude a destacar, como un logro o habilidad dura, o un aspecto de tu experiencia que se adapte a la oferta de empleo.

Un buen currículum debe estar estructurado como en el siguiente ejemplo 👍

CORRECTO

Lucas Cabrera
Gerente de restaurante con experiencia en la reducción de gastos
Datos de contacto
Dirección: Paseo La Ventilla, Cantabria, España
Correo electrónico: [email protected]
Teléfono: 000 000 000
LinkedIn: www.linkedin.com/lucas-cabrera

Haz una excelente introducción en un extracto profesional

En tu caso, el extracto de tu currículum tiene el título de «Perfil profesional», en él haces un resumen convincente de los puntos de mayor valor tratados a lo largo del documento. La sección te da la oportunidad de describir en no más de 5 líneas tus logros que más destacan, tus competencias técnicas y conocimientos que resulten útiles en la vacante.

En la primera frase del perfil profesional escribes el nombre del último cargo que has ocupado y mencionas cuántos años de experiencia tienes . Las frases de este apartado deben ser breves y tener una buena conexión entre ellas para que se entienda bien lo que quieres transmitir.

Todos los aspectos que decidas describir en la introducción de tu CV deben resultar de interés para el lector . Un ejemplo de un buen párrafo para el perfil profesional es el siguiente 👍

CORRECTO

Gerente de restaurantes con 4 años de experiencia. Me especializo en la gestión de riesgos y en el diseño de planes con los que se controlen los posibles problemas que se puedan generar. Además, tengo la capacidad de crear imágenes de marca apropiadas para los restaurantes e incluso renovarlas para atraer a una mayor cantidad de cliente.

Escribe suficiente información sobre tu trayectoria laboral

La redacción de la sección centrada en tu experiencia es equilibrada , no consiste en simplemente hacer una lista con los nombres de los cargos que has ocupado. Tampoco debes hacer una larga descripción del puesto, de la empresa y de las responsabilidades que cumpliste.

Como en el resto del curriculum vitae , los datos que añades en «Experiencia» son directos, pero dan toda la información que el reclutador necesita . En la sección incluyes únicamente los empleos que estén relacionados con la gerencia de restaurantes, la administración o con el sector de la hostelería. Con cada trabajo indicas esto 👇

• Cargo desempeñado.
• Nombre de la empresa, restaurante u otro lugar en el que trabajaste y su dirección.
• Fecha en la que inició tu trabajo y la fecha en la que terminó.

Luego, sigues con lo que podemos decir que es la parte más importante del apartado: la descripción de tus logros. Estos son descritos en frases cortas (1 o 2 líneas) que ocupan una viñeta de una lista que puede tener entre 3 y 6 bullets points .

La descripción debe iniciar con un verbo de acción y en toda la frase debes escribir en pasado, incluso si sigues ocupando el puesto del primer empleo del que hablas. Para que entiendas mejor cómo escribir esta sección correctamente, te dejamos un ejemplo 👇

La formación académica es muy importante en tu CV

En tu currículum de gerente de restaurante no pueden faltar los detalles de tu educación ya que en ella adquiriste las bases para desempeñarte en este cargo. Aquí debes incluir datos breves, estos son el nombre de la carrera o del título, la universidad en la que estudiaste y el período en el que lo hiciste.

Cada uno de los datos mencionados deben estar en líneas diferentes, es muy parecida a la estructura de «Experiencia» , pero sin la lista de logros. En cuanto a esta última, no es obligatorio que hagas una lista de logros académicos, pero, si consideras que estos agregan valor a tu candidatura, inclúyelos.

Esta sección debe ser como en el siguiente ejemplo 👇

¿Cómo agregar habilidades en tu currículum para gerente de restaurante?

El proceso de escribir esta sección es fácil, esta se compone por una lista de 8 bullets points en la que nombras tus habilidades. Las competencias que menciones pueden ser tanto duras como blandas , pero ten en cuenta que las primeras son las que más deben sobresalir.

No definas las habilidades que añadas en esta sección ni expliques cómo las has desarrollado o cómo la aplicas. Lo único que tienes que hacer es mencionarlas, en el caso de las competencias duras, no seas demasiado técnico para evitar que al reclutador le resulte difícil determinar de qué habilidades estás hablando.

La última sección te puede dar una ventaja competitiva

El apartado con el que cierras el currículum se titula «Información adicional», este tiene una característica en común con «Habilidades» y es que está formado por una lista . En este caso, cada viñeta te permite mencionar un dato que aumente el valor que posees como solicitante del empleo.

Entre los datos adicionales a incluir y que son más útiles para tu profesión están los siguientes 👇

Habilidades digitales

Estas habilidades puedes añadirlas a la última sección si no las nombraste en la sección dedicada a las competencias . Como debes saber, al ser gerente de un restaurante puedes valerte de programas que te ayuden a cumplir de mejor manera con tus funciones.

La manera en la que las mencionas es muy sencilla , lo que tienes que escribir es «Manejo» seguido de tu habilidad al usar el programa: básico, intermedio o experto. Luego, escribe el nombre del software que utilizas.

Cursos o certificaciones

Los cursos complementan tu educación principal que es la universitaria, es por eso que lo más recomendable es que escribas sobre ellos en «Información adicional». Este tipo de estudios no se detalla como en la sección de educación, sino de manera más breve ocupando un solo bullet point de la lista.

Cuando escribas sobre el curso, lo primero que indicas es el nombre del curso o del certificado que recibiste. Después, incluyes el nombre del centro donde realizaste esta información y el año en el que lo hiciste. Los datos del curso o el certificado deben estar separados por comas .

Idiomas

Es normal que en el restaurante en el que seas candidato a un empleo se reciban clientes extranjeros que no hablen o entiendan poco el español. Por eso, el personal con conocimientos en idiomas extranjeros es de mucho valor. En algunos casos, el hablar otro idioma es un requisito del trabajo, pero incluso si no lo es, debes agregar este dato al CV.

Para aclarar que hablas otro lenguaje, lo primero que debes hacer es escribir el nombre oficial del idioma extranjero. Cuando hagas lo anterior, indica tu conocimiento , este va de A1 a C2 según el MCER. También puedes usar las palabras, «Básico», «Intermedio» o «Avanzado».

Consejos finales para tener éxito en tu búsqueda de empleo

Además de tu currículum de gerente, en tu solicitud de empleo es posible incluir una carta de presentación. Más que ser una opción, es lo mejor que puedes hacer, pues es algo que los reclutadores esperan hoy en día. Con la carta de presentación das una idea más clara de lo que ofreces como candidato.

En la sección Cartas de presentación encuentras guías para escribir una carta de presentación exitosa. Otras de las secciones de nuestra web es Plantillas de Currículum , en ella te dejamos 10 diseños a usar en tu curriculum vitae para que este atraiga al reclutador y cause una buena impresión .